4 kuşaktır taş değirmende yapılıyor! Büyük rağbet var - Trte HaberTrte Haber

3 Aralık 2020 - 03:34

4 kuşaktır taş değirmende yapılıyor! Büyük rağbet var

Bursa’da 4 kuşaktır taş değirmende yapılan tahin helvaları büyük rağbet görüyor.

4 kuşaktır taş değirmende yapılıyor! Büyük rağbet var
Son Güncelleme :

10 Ekim 2020 - 11:05

10 Kişi okudu

Tarihî Çukur Han’da 1935 yılında açılan dükkânlarında taş değirmende susam öğüterek sıcak tahin imal eden işletme, 84 yıl önceki usullü devam ettiriyor. Taş değirmende, teknolojik gelişmelere yenik düşmeden üretilen tahine Bursalı vatandaşlar büyük rağbet gösteriyor.

85 yıldır susamı taş değirmende öğüterek tahin elde ettiklerini belirten Hakan Helvacı, “4 kuşaktır aynı yöntemi kullanıyoruz. Biz kurulduğumuz tarihten itibaren üretim şeklimizi değiştirmedik. Bizim taş değirmende ürettiğimiz tahinler doğal, diğerleri gibi zımpara ile öğütülmüyor. Kanserojen değil, yüzde yüz doğal. O yüzden lezzetli ve sağlıklı. Vatandaşlar bunu bildiği için bizi tercih ediyor. Burada yapmış olduğumuz ürünler yüzde yüz naturel, tamamen güvenilerek alınabilecek gıdalar. Tahinde, helvada, susamda hiç bir katkı maddesi yoktur. Özellikle helvamızda glikoz, mısır şurubu gibi katkı maddeleri kullanmıyoruz. Yüzde 100 pancar şekerinden mamûl hâle getiriyoruz” dedi.

Tahin ve helvanın kış aylarının vazgeçilmezleri arasında olduğunu belirten Hakan Helvacı, “Hele şu korona virüs döneminde bağışıklık sistemini en güçlü tutan gıda tahindir. Tahinin faydaları saymakla bitmez. Mide kanserine, cildin yenilenmesine, beynin gelişmesine, saçların güçlenmesine kadar birçok faydası vardır. Bizim ürünlerimiz katkısız ve el emeğidir. Bizim ürünlerimizin hiçbiri marketlerde bulunmaz. Sadece Çukur Han’da ve üretim alanındaki yerde satışımız vardır. Marketlerde görülen helvalara benzemez. En geç 1 hafta zarfında tüketilmelidir. Marketlere girdiğimiz zaman koruyucu madde, glikoz şurubu gibi katkı maddelerini kullanmak gerekiyor. İyi bir helva boğazı yakmaz. Ayrıca bizim helvayı kullananlar bilir. Belli bir süre sonra helvanın yağı dışına çıkar. Bu helvanın iyi olduğu anlamına gelir. Vatandaşlarımız yağı akan ve boğazı yakmayan helvadan korkmasın” diye konuştu.

EN ÇOK KAZANANLAR

  • DURDO24.18 113.80%
  • NIBAS77.75 9.97%
  • TKNSA14.67 9.97%
  • NUHCM48.56 9.96%
  • INVEO31.80 9.96%

EN ÇOK KAYBEDENLER

  • KLNMA37.72 -40.78%
  • DIRIT4.23 -10.00%
  • RODRG15.23 -9.99%
  • ISATR305.000.00 -9.97%
  • IZTAR14.05 -6.21%

EN ÇOK İŞLEM GÖRENLER

  • THYAO12.25 -2.00%
  • GARAN9.22 -0.11%
  • PGSUS63.55 1.03%
  • KRDMD5.05 2.23%
  • SISE6.89 -0.43%

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

DÖVİZ KURU

BIST100 1.325.49 % 0,02
DOLAR 7.8536 % -0,11
EURO 9.5187 % -0,06
BITCOIN 19.220.87 % 0,34
ÇEYREK ALTIN 755.37 % -0,02
GRAM ALTIN 463.91 % -0,03